Cultiver des asperges dans votre jardin

Si vous désirez avoir un légume du début du printemps qui est délicieux, nutritif et qui, une fois établi, nécessite peu de soins, l’asperge peut être la plante qui vous convient. Les plants d’asperges dureront de quinze à vingt ans ou plus. En outre, il peut également être utilisé comme ornement de bordure.

Les pousses d’asperges, la partie comestible, apparaissent tôt au printemps. Plus tard, lorsque la période de récolte est terminée, les plantes poussent de 1,80 à 1,80 m de haut avec un feuillage fin, doux et agréable à regarder.

Achetez des couronnes d’un an exemptes de maladie. Les plantes mâles sont préférées parce qu’elles ont plus de vigueur que les plantes femelles et produisent plus de pousses au printemps. De plus, les oiseaux aiment manger les baies des plantes femelles et les planter là où vous n’en voulez pas. Il existe plusieurs variétés disponibles dans les magasins de jardinage. Choisissez soigneusement en tenant compte du sexe, de la résistance aux maladies des asperges et de vos préférences personnelles.

Chinoisez un endroit qui a huit heures ou plus de plein soleil par jour. Le site doit être bien drainé.

Évitez les zones basses où l’air froid peut s’accumuler et endommager les plantes par le gel pendant les nuits plus fraîches du printemps. Un sol meuble et profond est préférable.

Comme ces plantes dureront de nombreuses années, il est important de bien préparer le sol avant la plantation. Effectuer une analyse du sol. Préparez un lit d’un mètre de large, enlevez toutes les mauvaises herbes et leurs racines. Ajoutez une quantité généreuse de fumier ou de compost bien composté. Incorporer les amendements recommandés pour l’analyse du sol aux 15 premiers centimètres du sol. Il est préférable de tester et de préparer le sol un an avant de planter les asperges.

Les couronnes devraient être plantées de deux à quatre semaines avant la dernière date moyenne de gel dans votre région. Une fois le lit préparé, creusez une tranchée de 10 centimètres de profondeur et de 20 centimètres de largeur. Tremper les couronnes dans l’eau pendant une vingtaine de minutes. Placez les couronnes à une distance de 20 centimètres l’une de l’autre dans la tranchée et remblayez-les avec environ 5 cm de terre sur le dessus. Inspectez le site une fois par semaine à la recherche des plantes qui vont émerger. Après la levée, ajouter 5 cm de terre. Poursuivre ce processus jusqu’à ce que la tranchée soit complètement remplie, avec un léger monticule pour permettre au sol de se déposer. Appliquer 2 ou 3 cm de paillis pour étouffer les mauvaises herbes et conserver l’eau. Les rangées d’asperges doivent être espacées de 20cms.

Les planches d’asperges bénéficient d’un épandage annuel de compost en surface et d’une application d’azote au début du printemps.

Enlevez toutes les mauvaises herbes qui apparaissent. Pendant les deux premières années, arrosez régulièrement mais ne laissez pas le lit devenir saturé. Fertilisez au printemps en épandant de l’engrais ou du fumier selon l’analyse du sol. Après la mort du feuillage à l’automne, coupez-le à environ 3 cm au-dessus du sol et déposez-le sur le lit pour le protéger de l’hiver. Une fois l’hiver terminé, détruisez le feuillage, car il peut contenir des maladies. Ajouter un 2 ou 3 cm de paillis chaque printemps. Inspectez les plantes souvent à la recherche de signes ou de symptômes de maladie. Familiarisez-vous avec l’aspect d’une plante d’asperge saine pour être en mesure d’identifier une plante malsaine.

Soyez patient ; ne récoltez pas de pousses pendant l’année de plantation. Les asperges ont besoin d’un temps tranquille pour développer des couronnes solides. Récolte pendant quelques semaines la deuxième année. Dans la troisième année de récolte jusqu’à deux mois. Récoltez les pousses de 15 à 20 cm en coupant juste au-dessus du niveau de croissance. Toutes les lances viables devraient être récoltées pendant la période de récolte.

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